Churrascos de fim de ano podem ser afetados pelo reajuste no preço das carnes na capital mineira
Além de se manter atento ao preços, consumidor também deve tomar cuidado com produtos vendidos sem fiscalização
Anna Clara Andrade, Érika Giovannini, Ilsa Martins, Lara Lopes, Luis Gustavo Gurgel, Matheus Reis
Pesquisa do Mercado Mineiro, divulgada no dia 11, cotou valores da segunda e terça-feira da semana passada, que mostraram encarecimento das carnes de boi, porco e frango, o que deve afetar as festas de fim de ano. Os motivos da alta são o período da entressafra da carne, de baixa oferta e, com isso, de aumento no varejo, além da valorização dos cortes do produto devido à pressão exercida pela China no mercado internacional.
Em Belo Horizonte, o preço médio do quilo do patinho passou de R$ 23,29 para R$ 25,07, gerando um aumento de 7,64% em um mês. Entre as carnes de porco, a bisteca com costela custava, em média, R$ 14,15 e encareceu para R$ 14,72, acréscimo de 4%. No caso do frango, o quilo da coxa e sobrecoxa ficou 2,90% mais caro, levando em consideração a elevação do preço médio, que era de R$ 8,27 e passou para R$ 8,51.
Feliciano Abreu, coordenador do site Mercado Mineiro, explica o cenário: “O crescimento das exportações para a China puxou a alta nos preços aqui no Brasil. Para quem produz é ótimo, mas para o consumidor final, pesa.” Ele destacou ainda, que a grande procura pode abrir espaço para ofertas de produtos sem fiscalização e que o consumidor deve se manter atento.
Houve variações também de preços acima dos 100% em alguns tipos de carne em vários estabelecimentos. O quilo do contrafilé, por exemplo, alterna 160%, custando desde R$ 19,95 a R$ 51,95. O quilo da picanha é encontrado de R$ 29,99 a R$ 69,95, diferença de 133%.
A pesquisa da carne suína indicou a maior variação de preços no quilo da bisteca com costela, de 173%, entre o menor e o maior preço, respectivamente, de R$ 10,95 e R$ 29,95. O quilo do pernil sem osso varia de R$ 10,95 a R$ 22,90, acréscimo de 109%. O quilo do lombinho filé está custando de R$ 11,95 a R$ 23,90, variação de 100%.
